廢話不多說，先看了幾張如此氣派高檔的感覺就知道這一篇是多麼的不斐。法國米其林三星大廚Joël Robuchon站台的地方，也就是台灣第一家米其林餐廳。首先登場的是麵包海，這這這~~~是要在前菜還沒上就把我們餵飽嗎??可是這些麵包還真的很好吃。奶油好像也是精挑細選過，小姐有介紹，可是我沒在聽，拜託，我看到這堆麵包海我就暈了！不過我記得，除了有奶油可以搭配外還有橄欖油，真的，想不到橄欖油和麵包也能那麼搭。千萬不要心急或是狼吞虎嚥把這堆喀完，因為吃不完的可以打包(最後會附上打包照)，我足足又喀了兩天的早餐！還真是回味無窮啊！
前菜，喔！不！這只是開胃小點而已，很精緻吧！而且口感很順很滑很豐富。
網路上有人有介紹，來這家ㄧ定要配酒，因為這樣主廚才會開心，美酒佳餚，美酒才可以襯托出佳餚的滋味。而且看瓶上的OK就知道這隻ㄧ定很OK。..............有人知道這瓶酒的來歷嗎??麻煩請告訴我！
這隻就比就厚一點，因為酒保(不知道是不是這樣稱呼)説老婆的餐點是口感比較複雜，所以需要農一點的酒才可以搭配，不然就跟氣泡水ㄧ樣。
認真的男人最帥。聽說這不是Joël Robuchon本人，不過光頭法國佬當chef站在那裡就很有氣勢了。
前菜來了，我點的是“生食紅魚甘及鮭魚拌佐香料油封檸檬”，沒錯，菜名就是這樣落落長的，可見得還是中國文學比較優雅一點。有看到他的擺盤嗎??它可是每一盤都這樣，品管很好，我有偷看別人的，還真的擺的絲毫不差勒！一片紅魚甘一片鮭魚，很鮮很順很好吃！
我老婆點的前菜是“伴炒地中海式章魚”，很特別，完全不像熱炒，雖然看起來是有ㄧ點像，吃起來可是完全不油而且很嫩。
“南瓜湯佐鄉村麵包”是ㄧ到很濃很香醇的濃湯，難怪酒保說我老婆點的口味很複雜很濃。湯碗和湯匙也很講究，可以看得出來湯匙也一閃一閃亮金金的，是金柏嗎??我也不知道，現在金價那麼貴，會有客人順手牽羊嗎??
湯裡還有這很綿很細的泡泡~~~
和我老婆比起來，我的“栗子濃湯佐煙燻培根”賣相就沒那麼好，不過好喝度ㄧ定是差不多的。
來了來了，我的第一道主菜，為什麼說是第一道呢??因為我點的是雙主餐套餐，所以我有兩份主餐。先上的這份是“炎燒羊里肌搭配山葵時令鮮蔬”，哇~~~那羊里肌真的是很嫩，嫩的程度真的是多ㄧ分太老少ㄧ分又太生的那種穠纖合度，而且令人驚訝的是，沒想到搭配山葵和蓮藕片是那麼搭，是說法國也有這樣的蔬菜嗎？還是法國佬來台所以來個中西合併。總之，超超超好吃的啦！
好孩子就是把菜吃光光~~~
由於老婆是單主菜，所以這段時間只能讓她癡等等吃了。Sorry阿~~~~
來了來了，“溫嫩牛膝佐紅花燉飯”讓我老婆等很久的主菜，很奇怪，我老婆的都要先蓋蓋子，是女士都要這樣嗎??這也算是一種西餐禮儀嘛??還是要給女生客人有ㄧ種驚喜??
洋芋，用著歐洲著名STAUB鑄鐵鍋，讚！這鍋加熱均勻，又保溫又省火，只是平常還要養鍋。
我的第二主餐“今日烤物”，菜名好像很瞎，不過我ㄧ來就先問小姐今天烤的是什麼物，ㄧ聽是烤豬腳，二話不說就點了。哇~~~~哇~~~哇~~~~那個皮.....脆!~~~~那個肉....嫩！真是汁多味美。看到那兩小片長長的嗎？不要懷疑，那是豬皮，烤到那麼脆，而且不乾不焦，想必連烤功也很講究，據說是早上烤豬，烤給第二天的客人吃的，所以我吃到的這個是昨天烤好的，咦~~~那不就是隔夜菜！！可是隔夜菜也能搞到那麼好吃也是厲害！
好孩子就是把菜吃光光~~~
呼呼~~~來口酒吧！ㄧ連吃了那麼多！其實我吃到這裡，我的酒也喝的差不多了。用餐搭配酒還真的很美味很享受！
隔壁桌的甜點??說真的，我真的不知道這是什麼，菜單完全看不出來，看起來很特別。有興趣歡迎拿著這張照片去問老闆，指名要吃這個！
我的起司盤，雙主菜才有的，主廚精選也有啦！左邊的是ㄧ般起司，小姐是說皮可以不要吃，會味道太重，可是沒想到還滿好吃的，而且起司搭這種五穀麵包真的狠對味。右邊的是blue cheese，味道更重，可是更好吃，而且就算味道再重，很奇怪，就是不會膩(應該不是分量沒有很多的緣故吧)。
甜點“巧克力慕斯佐可可雪酪”上場。ㄧ顆很像大鳥蛋的巧克力冰淇淋淋上可可雪酪，下面再撲灑著巧克力碎片，噗~~~真是太幸福的味道了！這種口感，真的是很用心。
“杏仁奶凍佐芒果薑汁醬及抹茶冰淇淋”。由於我太專注於我的甜點，這道呢~~大家就看看吧！因為小弟我沒吃到~~~
全部用餐後還有甜點和茶品。甜點當然是馬卡龍。
茶品也是用STAUB鐵柱鍋燒的，很可愛但是很重，這樣要到茶也有點費力就是了！
生日快樂。今天是我老婆的三十大壽，特別跑來吃這貴森森的法式料理，還可以託餐廳代定蛋糕，上面還有廚師用法文表達生日快樂。老婆~~生日快樂阿!!!
來個前後呼應~~~打包麵包~~~我的兩天早餐!!
總結：真的是很用心很好吃很享受。每ㄧ份料理都可以感受到他的用心，真的有ㄧ種多ㄧ分太多少ㄧ分太少的感覺，享受食物在口裡的結合，配著精選的白酒，真的是ㄧ種在享受食物而不是填飽肚子的感覺，活了三十年來，第一次感受到享受美食的感覺(虧我肚子還那麼大)。
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